Bagi para bunda yang selalu memasak di dapur maka peralatan masak menjadi hal yang penting untuk dimiliki. Tatkala tidak memiliki peralatan masak maka perlu untuk segera membeli peralatan masaknya. Sebab tanpa peralatan masak yang memadai maka tidak bisa memasak akhirnya. Padahal, tiap hari kita makan di rumah dan yang disantap tentu sebagian besar hasil masakan di dapur. Satu diantara peralatan masak yakni wajan untuk penggorengan. Banyak proses memasak yang menggunakan minyak goreng dan kemudian minyak tersebut untuk menggoreng beberapa bahan masakan di wajan.
Jadi tidaklah salah bila kita perlu mencari atau alat memasak. Termasuk diantaranya yakni wajan untuk penggorengan. Pemakaian wajan penggorengan yang baik dapat menunjang untuk menghasilkan masakan yang lezat. Tentunya masakan yang lezat ini akan disukai oleh siapa saja yang menikmatinya. Termasuk seluruh anggota keluarga tercinta di rumah. Sedari awal, jika kita belum memiliki wajan penggorengan maka sebaiknya kita mencari dan membeli wajan yang bagus dan berkualitas. Bsa juga karena wajan penggorengan kita sudah rusak dan tidak layak pakai lagi. Kita pun mesti segera membeli wajan penggorengan dalam hal ini. Untuk mendapatkan wajan yang bagus maka kita perlu mengetahui bagaimana cara memilihnya. Dengan pengetahuan memilih yang benar maka kita akan mendapatkan wajan penggorengan yang sesuai dengan harapan. Berikut ini ada beberapa cara memilh wajan penggorengan yang bisa kita praktekkan.
- Memilih wajan penggorengan berdasarkan ukurannya.
Setiap wajan penggorengan memiliki ukuran tertentu. Saat kita hendak membeli wajan penggorengan maka kita perlu untuk memilihnya dari sisi ukuran wajan tersebut. Pilihlah wajan yang ukurannya sesuai. Dalam arti, jika kita hendak menggunakan wajan penggorengan itu untuk menggoreng sebuah bahan makanan dalam jumlah yang banyak maka kita perlu yang ukurannya besar. Biasanya pada kondisi seperti ini minyak gorengnya juga banyak. Untuk seorang penjual gorengan misalnya, umumnya memilih ukuran wajan yang lebar. Karena hal ini akan mempermudah pekerjaannya yakni bisa menggoreng dalam sekali waktu dan dalam jumlah yang banyak. Berbeda ketika kita hanya menggoreng sewajarnya saja. Dalam artian menggoreng seperti ibu yang memasak di dapur setiap hari. Untuk ukuran wajan penggorengannya cukup ang sedang saja. Misalnya saja wajan dengan ukuran diameter 28 cm. - Memeriksa bahan wajan penggorengan.
Bahan akan sangat berpengaruh kepada kualitas mutu dari wajan penggorengan. Ada bermacam-macam bahan yang digunakan untuk membuat wajan penggorengan. Misalnya bahan stainless steel, tembaga, wajan teflon, dan wajan alumunium. Berbagai jenis bahan digunakan dalam membuat wajan. Kita sebagai seorang pembeli hendaknya memilih bahan yang bagus. Masing-masing bahan memiliki keunggulan dan kelemahan. - Mengecek berat dari wajan penggorengan tersebut.
Pada tiap wajan penggorengan memiliki berat masing-masing. Ada wajan yang ringan beratnya dan ada pula yang agak berat. Untuk memudahkan kita memasak, karena ketika kita mau memasak dan selesai memasak maka kita mesti mengangkatnya, sebaiknya memilih wajan penggorengan dengan berat yang ringan saja. Sebagai patokan, sebaiknya kita memilih wajan yang beratnya tidak lebih dari 1 kilogram. Jika terlalu berat maka kita akan mendapatkan tambahan beban saat mengangkat wajan tersebut. - Melihat gagang dari wajan penggorengan.
Ada bermacam-macam model gagang dari wajan penggorengan itu. Bahan dari gagang pun amat juga tidak hanya satu jenis saja. Ada yang terbuat dari plastik dan ada juga yang terbuat dari kayu. Bahkan ada yang terbuat dari besi. Pastikan kita memilih gagang yang nyaman untuk dipegang. Di samping itu, kita pun amat aman ketika memegangnya nanti.
Sangat penting untuk memperhatikan tips seperti ini. Kita tentu ingin membeli wajan penggorengan yang bisa digunakan dalam waktu yang amat lama. Tidak hanya sebulan atau dua bulan. Akan tetapi bertahun-tahun lamanya kita menggunakannya. Maka kita mesti memilih wajan penggorengan yang benar-benar sesuai keinginan dan kebutuhan.